Aktuelle Speisekarte der Wein-Cantina München
DEGUSTATIONSMENÜ
tasting menu
Antipasti-Lasagne
mit Taleggio und Wildkräutersalat
antipasti-lasagne – taleggio – wild herbs salad
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Tomatensuppe „Pink“
mit gebackener Sardine
tomato soup „pink“ – baked pilchard
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Offene Maultasche
mit Kaninchen, gebeiztem Thunfisch und Pak Choy
pasta – rabbit – tuna – pak choy
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Rinderfilet
mit Schrobenhausener Spargel und Neuen Kartoffeln
beef fillet – asparagus - potatoes
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Erdbeer-Vanille-Tarte
mit Waldmeistersorbet
strawberry-vanilla-tarte - woodruff sorbet
5 Gang Menü / 5 course menu 58,- €
4 Gang Menü / 4 course menu 50,- €
3 Gang Menü / 3 course menu 43,- €
WEINBEGLEITUNG
wine accompaniment
2010 Asyrtiko Prima Terra
Domaine Hatzimichalis, Attika
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2011 Riesling Kabinett trocken
Weingut Juliusspital, Franken
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2010 Chardonnay „S“
Weingut Milch, Rheinhessen
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2008 No. 7
La Croix Belle, Languedoc
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2011 Scheurebe Auslese
Dr. v. Bassermann-Jordan, Pfalz
mit Weinbegleitung / with wine accompaniment 83,- €
mit Weinbegleitung / with wine accompaniment 70,- €
mit Weinbegleitung / with wine accompaniment 58,- €
UNSERE KLASSIKER
our classic’s
Vorspeisen /starter:
Geräucherte Entenbrust 14,00 €
mit Sesamchip und Granny Smith Sorbet
smoked duck breast – sesame chip – granny smith sorbet
Lasagnette 16,50 €
mit Bolognese vom Gelbflossen Thunfisch und Kapern
lasagnette – yellow fin tuna bolognese - commandeer
Hauptgerichte /main course:
Bärlauchrisotto 21,50 €
mit „Catch of the day“
wild garlic risotto – catch of the day
Dreierlei Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken 24,50 €
mit dreierlei Salaten
three types of wiener schnitzel – three types of salads
Dessert / dessert:
„Unsere“ Schokoladen Tarte 8,50 €
mit Fruchtsorbet
„our“ chocolate tarte – fruit sorbet
Vacherin Espuma 8,50 €
mit Feigensenf, Thymian und Honig
vacherin espuma – fig mustard – thyme - honey